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Alcuni dei piatti più amati

  • Porcini e castagne trifolate
    con salsa olandese

  • La Nostra Ceasar Salad

  • Battuta di mazzancolle
    alla pizzaiola

  • Carote brasate al burro,
    senape e miele

  • Curzul, pil pil alle
    vongole e bottarga

  • Crema catlalana allo Zafferano

  • Spoja lorda burro acido,
    zucca e polvere di salvia

  • Cappelletti di Selvaggina,
    burro aromatizzato cicoria
    e Primo Sale

  • Sogliola alla mugnaia
    e pan fritto

  • Tiramisù ai funghi

  • Petto d’anatra, cipollotto
    brasato e foie gras

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Rito del Gusto?

Il Rito del Gusto è molto più di una cena: è un’esperienza culinaria immersiva.


Se ami scoprire sapori unici e vivere momenti esclusivi, il Rito del Gusto è la scelta perfetta per te.

Tu scegli la location, noi ci occupiamo di tutto il resto, regalandoti un’esperienza gastronomica che supera ogni aspettativa.

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Come funziona il servizio?

Condividi con noi i dettagli del tuo evento, il numero di ospiti e le tue preferenze culinarie. Potrai creare un menù personalizzato o lasciarti sorprendere dalle creazioni dello chef.

Pianificazione su misura:
Definiamo insieme ogni aspetto della tua esperienza, dalla selezione dei piatti alla gestione della logistica, per garantire un evento impeccabile.

Servizio a domicilio:
Ci occupiamo di tutto, portando nella tua location attrezzature e ingredienti per la preparazione e il servizio, curando ogni dettaglio con la massima attenzione.

Un'esperienza esclusiva:
Concediti una cena indimenticabile, pensata per sorprendere e deliziare te e i tuoi ospiti, lasciandoti libero di godere appieno del momento.

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Formazione

Dai ristoranti stellati, dove la perfezione è un’arte, alle trattorie di provincia, custodi di sapori autentici e tradizioni senza tempo. Ogni esperienza ha lasciato il segno, affinando una cucina che unisce tecnica, passione e creatività.


Ma è tra il profumo del mare al Gustofino Beach, lo stabilimento di famiglia, che da oltre cinque anni sperimento nuove combinazioni e reinterpreto i grandi classici della cucina di mare.


Con Il Rito del Gusto, ogni piatto diventa una narrazione: ingredienti selezionati con cura, gesti precisi e un’armonia di sapori pensata per sorprendere. Perché una cena non è solo un pasto, ma un’esperienza che crea ricordi indelebili.

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Chi siamo?

Nicolò Tassinari

Enrico Paolini

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